Restaurant
B'Comme
Une pause gourmande et créative au B'Comme
Perle gourmande et créative du Martin's All Suites, la brasserie B'Comme met à l'honneur des spécialités belges savamment revisitées. Bon appétit !
Où nous trouver
Rue de l’Hocaille 1-31348 Louvain-la-Neuve
Heures d'ouverture
- Monday
- 6.30pm–10.00pm
- Tuesday
- 12.00pm–2.00pm, 6.30pm–10.00pm
- Wednesday
- 12.00pm–2.00pm, 6.30pm–10.00pm
- Thursday
- 12.00pm–2.00pm, 6.30pm–10.00pm
- Friday
- 12.00pm–2.00pm, 6.30pm–10.00pm
- Saturday
- 6.30pm–10.30pm
- Sunday
- 6.30pm–10.00pm
La brasserie B'Comme revisite avec brio des spécialités belges bien connues. Son chef Olivier Grégoire y sublime des produits issus du circuit court et des filières artisanales pour surprendre vos papilles le temps d'un lunch professionnel, d'une soirée en duo ou d'une pause entre deux boutiques. Envie d'un afterwork original ? Olivier Grégoire vous invite à mettre la main à la pâte lors de ses Ateliers du chef ! Découvrez aussi les Bulles musicales, apéros-concerts tenus derrière les portes du bar à vin Di'Vino.
Gourmande et innovante, la carte du B'Comme fait la part belle aux spécialités belges revisitées avec brio. Fondue aux Vieux Brugge et Chimay bleue, véritable salade liégeoise, waterzooï de sole et homard à la tartufata, chaque plat vous invite à redécouvrir des saveurs bien connues sous un nouvel angle. Une ode aux produits frais et de qualité sublimés par la technique du chef Olivier Grégoire.
Avant de prendre la tête de ce restaurant de Louvain-la-Neuve, Olivier Grégoire a travaillé dans trois grandes cuisines de la capitale. Il a également été chef du Genval.Les.Bains, le restaurant du Martin's Château du Lac. Ces expériences lui ont permis d'affirmer son goût des produits frais et des saveurs authentiques. Une passion qui le pousse à sublimer les produits de qualité supérieure sans artifices, avec beaucoup de savoir-faire.
